Podanie zupy wydaje się być czynnością banalną, jednak czasami może przysporzyć wielu wątpliwości. Warto zapoznać się z zasadami stołowej etykiety oraz prawidłowego serwowania dań. Zwłaszcza gdy chcemy wyprawić szykowny obiad świąteczny lub prawdziwie elegancką kolację.
Jakie zupy można serwować w poszczególnych naczyniach?
Bulionówki
Klasyczne bulionówki charakteryzują się dwoma uszkami, pozwalającymi na chwycenie ich oburącz. Serwuje się w nich przede wszystkim bulion, jak sama nazwa wskazuje, ale także barszcz lub chłodnik. Bulionówka powinna być postawiona na dodatkowym talerzyku, a wszelkie dodatki do zupy, na przykład pasztecik czy krokiet, podane na osobnym talerzu.
Talerze głębokie
Głębokie talerze można znaleźć w każdej domowej kuchni. Będą klasycznym i sprawdzonym wyborem w przypadku większości zup. Polecane są zwłaszcza do zup z dużą ilością dodatków, takich jak rosół z makaronem czy kołdunami albo barszcz z uszkami.
Miseczki
Podobnie jak głębokie talerze, miseczki świetnie sprawdzą się do serwowania zup z dodatkami. Są to również naczynia najczęściej używane do serwowania zup orientalnych, azjatyckich czy meksykańskich.
Kokilki
Te małe naczynia żaroodporne wykorzystywane są do serwowania zup zapiekanych, takich jak serowa lub cebulowa. Świetnie sprawdzą się też do duszonych zup w typie gulaszu.
Filiżanki
W zgrabnych filiżankach podaje się z reguły różnorodne zupy-krem. Serwować można w nich także zupy typu consomme.
